Description
Type de vin : blanc
Cépages : 100% Pinot grigio
Appellation : Pinot grigio IGT
Formation de vigne : rideau simple
Vignes par Ha : 2000 l/ha
Zone de production : Vignobles orientés sud/sud-est dans les communes de Morro d’Oro et Notaresco dans la province de Teramo
Sol : Sol argileux légèrement alcalin.
Récolte : Deuxième mi-août.
Vinification : Un pressurage doux et un débourbage sont suivis d’une fermentation à température contrôlée (17°C) pendant environ 10 jours.
Notes de dégustation : Une saveur complexe, particulièrement fraîche, avec une saveur qui tend vers la minéralité, se terminant par des notes fruitées.
Meilleur servi avec : se marie bien avec les plats de poisson
Température de service : 10˚C
